Amido de Milho Modificado

O que é

Amido de Milho modificado, gelifica a frio, muito aplicado em molhos, emulsões, entre outros.

Aplicação/Dosagem

Agente de textura; Promove consistência e aplica-se na fabricação de Maioneses em processos à frio, sopas instantâneas, pasta de alho; sobremesas instantâneas; creme de confeiteiro instantâneo entre outros produtos instantâneos em geral. (Gelifica a frio, sem necessidade de aquecimento ou cozimento).

Dosagem

Variável de acordo a formulação do produto final. É de responsabilidade de cada fabricante avaliar se a aplicação em seu produto final atende as legislações pertinentes.

Alergênico

Ingredientes: Amido de milho. NÃO CONTÉM GLÚTEN.