O que é o Reforçador de Panificação Mix Pão Fácil?
O Reforçador Mix Pão Fácil é uma mistura em pó para preparo de alimentos muito utilizada para otimizar a performance produtiva de alimentos de panificação industrial e artesanal.

Funções e benefícios do Reforçador de Panificação Mix Pão Fácil:
Noso reforçador é formulado com vitaminas, polissorbato e emulsificante que atua de forma sinérgica na massa de produtos de panificação. As vitaminas fortalecem a rede de glúten, melhorando a elasticidade e a capacidade de retenção de gás da massa. O polissorbato funciona como agente umectante, prolongando a vida de prateleira e mantendo a maciez por mais tempo. O emulsificante estabiliza a incorporação de ar e promove uma distribuição uniforme dos ingredientes, resultando em miolo mais homogêneo e volume superior. Juntos, esses componentes otimizam a fermentação, facilitam o processamento produtivo e garantem produtos de panificação com melhor textura, volume e conservação. Reduz variação das farinhas (safra diferente, força diferente) e melhora o shelf life sensorial.

Composição:
Veículo, polissorbato, vitaminca C e emulsificante.

Fornecimento:
Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.