O que é o Reforçador de Panificação Mix Pão Fácil?
O Reforçador Mix Pão Fácil é uma mistura em pó para preparo de alimentos muito utilizada para otimizar a performance produtiva de alimentos de panificação industrial e artesanal.

Funções e benefícios do Reforçador de Panificação Mix Pão Fácil:
Noso reforçador é formulado com vitaminas, polissorbato e emulsificante que atua de forma sinérgica na massa de produtos de panificação. As vitaminas fortalecem a rede de glúten, melhorando a elasticidade e a capacidade de retenção de gás da massa. O polissorbato funciona como agente umectante, prolongando a vida de prateleira e mantendo a maciez por mais tempo. O emulsificante estabiliza a incorporação de ar e promove uma distribuição uniforme dos ingredientes, resultando em miolo mais homogêneo e volume superior. Juntos, esses componentes otimizam a fermentação, facilitam o processamento produtivo e garantem produtos de panificação com melhor textura, volume e conservação. Reduz variação das farinhas (safra diferente, força diferente) e melhora o shelf life sensorial.

Composição:
Veículo, polissorbato, vitaminca C e emulsificante.

Fornecimento:
Fornecemos para o varejo em embalagens avulsas de 10Kg. Para quantidades maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. 

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.