O que é o Stab Egg Maionese?
O Stab Egg Massas e Pães é uma mistura em pó para o preparo de alimentos com função emulsificante, desenvolvido para redução de ovos em molhos.

Funções e benefícios do Stab Egg Maionese?
Stab Egg Maionese é um sistema emulsificante em pó composto por amidos, proteínas e ovo, projetado para otimizar a formulação de maioneses industriais com até 15% de óleo. Ele possibilita a redução ou substituição parcial dos ovos, garantindo maior estabilidade da emulsão e otimiza custos sem comprometer a qualidade do produto final.

Composição:
Amidos, emulsificantes, hidrocolóide e ovo em pó.

Fornecimento:
Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Contém ovos e derivados.
Não contém glúten.
Contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.