O que é o Stab Egg Massas e Pães ?
O Stab Egg Massas e Pães é uma mistura em pó para o preparo de alimentos com função emulsificante, desenvolvido para redução de ovos em massas e panificação.

Funções e benefícios do Stab Egg Massas e Pães ?
O Stab Egg Massas e Pães é um blend emulsificante desenvolvido para substituir total ou parcialmente ovos em produções industriais. Composto por amidos, hidrocolóides e ovos, atua como agente de liga, proporcionando estabilidade e melhor textura em massas frescas, massas desidratadas e pães proporcionando uniformidade e qualidade final dos produtos. Além de reduzir custos em relação ao ovo, tem estabilidade de preços e disponibilidade o ano todo, garantindo segurança no processo de compras. Ideal para indústrias alimentícias que buscam eficiência sem comprometer o desempenho e propriedades sensoriais do seus produtos.

Composição:
Amidos, emulsificantes, hidrocolóide e ovo em pó.

Fornecimento:
Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Contém ovos e derivados.
Não contém glúten.
Contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.