Em até 3x sem juros
Stab Egg Maionese Pó – Alternativa a Ovos
R$ 729,90
O que é
É um blend emulsificante em pó a base de amidos, proteínas, gorduras e hidrocolóides, com função emulsificante, capaz de reduzir a necessidade de ovos em maioneses proporcionando redução de custos.
Aplicação
Comercializado para indústrias de molhos e maioneses.
Dosagem
Perante ovo em pó substituir na proporção de 1/1, ou seja, mesma dosagem. Perante ovo líquido, substituir na proporção de 5/1, ou seja, 4 partes de Stab + 1 parte de água para cada 1L de ovo líquido.
Alergênicos
COTNÉM OVOS E DERIVADOS
NÃO CONTÉM GLÚTEN
Venda
Esta loja on-line é destinada a venda de produtos fracionados em laboratório. Para demandas maiores consultar condições diferenciadas através do whatsapp comercial no canto inferior direito da tela.
Peso | Não aplicável |
---|---|
Peso | 25kg |
SKU: W00343-3-1
Categorias Emulsificantes, Molhos