O que é o SSL?
O SSL é composto em pó a base de ácido esteárico e lactato de sódio, formando um emulsificante de alta eficiência. Sua fórmula é segura e aprovada para uso alimentar, seguindo rigorosamente as normas da ANVISA e legislação internacional de segurança.

Funções e benefícios do SSL?
O Estearoil Lactato de Sódio (SSL) é um aditivo alimentar com função emulsificante, em pó, utilizado em produtos de panificação, que otimiza a estrutura e as propriedades físicas da massa, aumentando a capacidade de retenção de gás e proporcionando maior volume aos pães. Fortalece a estrutura do glúten, resultando em produtos com melhor textura, maciez prolongada e maior vida de prateleira. Também reduz o ressecamento, mantendo a umidade do produto por mais tempo, melhorando a uniformidade da cor e da crosta. 

Composição:
SSL puro, em pó.

Fornecimento:
Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Não contém glúten.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.