O que é o Propionato de Cálcio Pó?
O Propionato de Cálcio é um conservante com 99% de pureza, derivado do ácido propiônico, classificado com o código INS 202 na forma pó fino.

Funções e benefícios do Propionato de Cálcio Pó?
O Propionato de Cálcio é altamente solúvel e garante fácil incorporação às massas em produtos como pães, bolos, panetones, pizzas, biscoitos, massa fresca, massa de salgados, pré-misturas em pó, farináceos, ração animal entre outros. É perfeito para aumentar a vida útil de pães e bolos, assegurando qualidade e segurança durante o armazenamento, evitando contaminações e perdas sem alterar o sabor final dos alimentos. Em panificação, recomenda-se aplicar entre 3 gramas de Propionato de Cálcio para cada quilo de farinha. Misturar o Propionato de Cálcio junto da farinha e homogeinizar com os demais ingredientes.

Composição:
Propionato de Cálcio puro.

Fornecimento:
Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.