O que é o Ovo em Pó Desidratado?
É ovo de galinha (clara, gema ou ovo inteiro) que foi pasteurizado e depois desidratado por processo de secagem spray dryer.

Funções e benefícios do Ovo em Pó Desidratado?
O Ovo em Pó Integral é um ingrediente versátil, amplamente utilizado na indústria de alimentos para substituir ovos frescos com praticidade e maior vida útil. Ele preserva nutrientes essenciais como proteínas, lipídios e vitaminas, facilitando o manuseio e armazenamento. Ideal para panificação, confeitaria, fabricação de massas, produtos congelados e alimentos processados, contribui para textura, sabor e liga em preparações diversas, garantindo padronização e segurança alimentar em escala industrial. Sua solubilidade permite reconstituição rápida, otimizando processos produtivos.

Composição:
Ovo integral em pó puro.

Fornecimento:
Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Contém ovos e derivados.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.