O que é o Melhorador de pães Enzymix?
O Melhorador Enzymix é uma mistura em pó para preparo de alimentos utilizada para elevar a performance em pães industriais e artesanal.

Funções e benefícios do Melhorador de pães Enzymix:
Enzymix Bio é um melhorador e condicionador para pães de hamburger, composto por emulsificante e enzimas de alto desempenho. Uma combinação balanceada para gerar maciez, ganho de textura e vida útil prolongada ao alimento. Atua no fortalecimento da estrutura da massa, favorecendo a formação de uma rede de glúten mais estruturada, contribuindo para a estabilidade e tolerância durante o batimento. Enzymix age sobre a farinha, disponibilizando açúcares que auxiliam na fermentação, desenvolvendo a atividade fermentativa e a retensão de gases. Um reforçador de alta performance para quem busca elevar a qualidade das produções. 

Composição:
Veículo, emulsificantes e enzimas.

Fornecimento:
Fornecemos para o varejo em embalagens avulsas de 10Kg e 1Kg. Para quantidades maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. 

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.