O que é o Glutamato Monossódico? O Glutamato monossódico (MSG) é o sal sódico do ácido glutâmico obtido industrialmente via fermentação de fontes vegetais (cana, beterraba, milho, mandioca, etc) e depois quando refinado vira o sal branco cristalino. Classificado com o código ISN 621.
Funções e benefícios do Glutamato Monossódico? O Glutamato Monossódico é utilizado para realçar e intensificar o sabor de condimentos, temperos, sopas, caldos, produtos cárneos, salgados, molhos e conservas, ele potencializa notas específicas e suaviza sabores residuais indesejados. Ele intensifica o sabor umami (o 5º sabor), deixando os alimentos mais saborosos, com a sensação de mais corpo. Contribui para a redução da quantidade de sódio, elevando a aceitação sensorial dos alimentos de forma equilibrada e natural. Ideal para aprimorar receitas com precisão e qualidade.
Composição: Glutamato Monossódico puro.
Fornecimento: Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.
Alergênicos: Não contém alergênicos. Não contém glúten. Não contém transgênicos.
Armazenamento: Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.
O que é o Glutamato Monossódico? O Glutamato monossódico (MSG) é o sal sódico do ácido glutâmico obtido industrialmente via fermentação de fontes vegetais (cana, beterraba, milho, mandioca, etc) e depois quando refinado vira o sal branco cristalino. Classificado com o código ISN 621.
Funções e benefícios do Glutamato Monossódico? O Glutamato Monossódico é utilizado para realçar e intensificar o sabor de condimentos, temperos, sopas, caldos, produtos cárneos, salgados, molhos e conservas, ele potencializa notas específicas e suaviza sabores residuais indesejados. Ele intensifica o sabor umami (o 5º sabor), deixando os alimentos mais saborosos, com a sensação de mais corpo. Contribui para a redução da quantidade de sódio, elevando a aceitação sensorial dos alimentos de forma equilibrada e natural. Ideal para aprimorar receitas com precisão e qualidade.
Composição: Glutamato Monossódico puro.
Fornecimento: Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.
Alergênicos: Não contém alergênicos. Não contém glúten. Não contém transgênicos.
Armazenamento: Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.
