O que é o Colágeno Hidrolizado?
O Colágeno hidrolizado é uma proteína bioativa em pó obtida através da hidrólise enzimática do colágeno nativo, resultando em peptídeos de baixo peso molecular.

Funções e benefícios do Colágeno Hidrolizado:
Pode ser aplicado em suplementos, barras proteicas, sopas, caldos, produtos e embutidos cárneos, sorvetes e chocolates proteicos, panificação, entre outros. Em alimentos e suplementos o colágeno contribui para a manutenção da integridade estrutural de tecidos conjuntivos, articulações, pele e ossos proporcionando alto teor de proteína. Sua solubilidade em água fria o torna versátil para formulações diversas, desde bebidas até cápsulas. A hidrólise também reduz o sabor característico do colágeno, melhorando a palatabilidade em produtos alimentícios. Em sorvetes é um agente de corpo e cremosidade. Em geléias e confeitaria é um agente de corpo evitando a gelificação. Em sopas e caldos é uma boa fonte proteica.

Composição:
Colágeno hidrolizado puro.

Fornecimento:
Fornecemos para o varejo em embalagens de 1Kg. Para quantidades maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. 

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto