O que é o Colágeno Hidrolizado?
O Colágeno hidrolizado é uma proteína bioativa em pó obtida através da hidrólise enzimática do colágeno nativo, resultando em peptídeos de baixo peso molecular.

Funções e benefícios do Colágeno Hidrolizado:
Pode ser aplicado em suplementos, barras proteicas, sopas, caldos, produtos e embutidos cárneos, sorvetes e chocolates proteicos, panificação, entre outros. Em alimentos e suplementos o colágeno contribui para a manutenção da integridade estrutural de tecidos conjuntivos, articulações, pele e ossos proporcionando alto teor de proteína. Sua solubilidade em água fria o torna versátil para formulações diversas, desde bebidas até cápsulas. A hidrólise também reduz o sabor característico do colágeno, melhorando a palatabilidade em produtos alimentícios. Em sorvetes é um agente de corpo e cremosidade. Em geléias e confeitaria é um agente de corpo evitando a gelificação. Em sopas e caldos é uma boa fonte proteica.

Composição:
Colágeno hidrolizado puro.

Fornecimento:
Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto