O que é o Cloreto de Cálcio?
O Cloreto de Cálcio (CaCl₂) é um sal a base de cálcio. Um aditivo alimentar versátil  amplamente utilizado na indústria de alimentos.

Funções e benefícios do Cloreto de Cálcio:
Funciona como agente de firmeza, mantendo a textura e estrutura de frutas e vegetais processados, especialmente em conservas e produtos enlatados. Na produção de queijos, atua como coagulante, melhorando o rendimento e a qualidade da coalhada. Em bebidas, estabiliza a composição e previne precipitações indesejadas. Também é empregado em geleias, compotas e produtos de confeitaria para otimizar a consistência. Sua aplicação em alimentos funcionais enriquecidos com cálcio oferece uma fonte biodisponível deste mineral essencial. O cloreto de cálcio proporciona resultados consistentes em formulações alimentares complexas.

Composição:
Cloreto de Cálcio puro.

Fornecimento:
Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.