O que é o Ácido Lático?
O Ácido Lático é um ácido orgânico que está presente naturalmente em vários alimentos fermentados (como iogurte, queijos, picles). Industrialmente é obtido principalmente por fermentação de açúcares via bactérias láticas. Classificado com o código INS 270.

Funções e benefícios do Ácido Lático?
O Ácido Lático é utilizado para acidificar, conservar e controlar o pH dos alimentos. Seu sabor ácido contribui para o equilíbrio sensorial de produtos como molhos, massas, doces, bebidas, biscoitos, laticínios, margarinas, geleias, gelatos, iogurtes, queijos e recheios. 

Composição:
Ácido Lático puro.

Fornecimento:
Fornecimento para o varejo em embalagens de 1Kg, 5Kg e no atacado em embalagem de 25Kg. Para quantidades maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente.

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.