O que é o Ácido Lático?
O Ácido Lático é um ácido orgânico que está presente naturalmente em vários alimentos fermentados (como iogurte, queijos, picles). Industrialmente é obtido principalmente por fermentação de açúcares via bactérias láticas. Classificado com o código INS 270.

Funções e benefícios do Ácido Lático?
O Ácido Lático é utilizado para acidificar, conservar e controlar o pH dos alimentos. Seu sabor ácido contribui para o equilíbrio sensorial de produtos como molhos, massas, doces, bebidas, biscoitos, laticínios, margarinas, geleias, gelatos, iogurtes, queijos e recheios. 

Composição:
Ácido Lático puro.

Fornecimento:
Fornecemos em diferentes embalagens para todo Brasil. Para volumes maiores, consultar negociação especial no WhatsApp comercial. Acompanha laudo de análise junto da nota fiscal. Temos certificação ISO 22.000 com política voltada para a segurança dos alimentos, atendimento aos requisitos legais e a satisfação do cliente. Consulte a legislação da ANVISA e saiba os limites de dosagem permitidos para cada alimento.

Alergênicos:
Não contém alergênicos.
Não contém glúten.
Não contém transgênicos.

Armazenamento:
Armazenar em local seco e fresco, protegido da luz. Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar a qualidade do produto.